狗狗這裡抓抓那裡抓抓！好癢呀！
食物過敏了嗎？哪些食物容易讓狗狗癢癢呢？
狗狗食物過敏是什麼？
食物過敏（Food allergy, FA）被定義為「攝入食物後所有免疫介導的反應」。
黏膜屏障受損和口服耐受性喪失是食物過敏發生的危險因子，第 I、III 和 IV 型過敏反應是最可能的免疫機制。
食物過敏原主要為分子量 10-70 kDa 的（糖）蛋白，且可能對熱、酸和蛋白酶處理具有抵抗力。
目前狗狗的食物過敏確切盛行率仍不清楚，是一種伴有皮膚和（或）胃腸道的非季節性疾病失調，通常「搔癢」是主要症狀。
食物過敏和食物不耐受
吃下食物產生的不良反應可以分為兩類：免疫性反應和非免疫性反應。
食物過敏屬於免疫性反應，而非免疫性反應稱為「食物不耐受」，食物不耐還包括了食物特質、食物毒性、食物中毒、食物藥理和代謝反應等不同種形式，以上不同類型很難明確區分，也可能同時存在。
像「乳糖不耐症」是一種可能發生在狗狗身上的代謝不良反應，當有原發性乳糖不耐症的幼犬斷奶後，乳糖酶活性下降至原先的 10%，並僅能耐受少量的牛奶，並且在攝取過多的牛奶後會出現腹瀉；
但若是屬於食物過敏的情況下，可承受的牛奶量會更少於在飲食不耐受的寵物中引起症狀所需的量。
(上圖引用自[1])
過敏反應的種類？有可能數分鐘到數天才發作
即發型過敏反應（Immediate Hypersensitivity）
攝取抗原後幾分鐘至幾小時內就會立即產生食物過敏。
這些反應是由肥大細胞上結合的 IgE 介導的， IgE 與胃腸道和周邊肥大細胞結合，導致對致病食物抗原的敏感性。
中間型過敏反應（Intermediate Hypersensitivity）
發生在攝取抗原後數小時，可能是對 IgE 介導的肥大細胞脫顆粒的晚期反應和（或）對免疫複合物的第 III 型過敏反應的結果。
中間型過敏反應常出現在狗狗和貓咪身上。
遲發型過敏反應（Delayed Hypersensitivity）
人類的遲發型過敏反應發生在攝取過敏原數小時至 2-3 天後出現，可能是由 III 型和 IV 型過敏反應介導。
在犬科動物中，對食物引起的遲發型過敏反應的發生率尚不清楚，但臨床經驗有一定的發生率。
簡單來說，攝取具有過敏原的食物後，在數分鐘至數天後，寵物發生過敏反應，這都是有可能的唷！
哪些食物來源可能是過敏原？狗狗３大過敏原一次看
對狗狗來說，所有食物來源的蛋白質都屬於外來的、都可能具有抗原性和致敏性，蛋白質誘發過敏反應的能力受到免疫原性和腸道對該蛋白質通透性的影響。
哪些蛋白質屬於重要的過敏原目前尚不完全清楚，且許多過敏原對熱和酸的影響具有部分抵抗力，並且可以抵抗消化過程。
潛在的食物過敏原有很多，由於商業寵物食品中含有多種成分，常常很難檢測出特定的致病食物過敏原。
針對幾份文獻資料分析，透過消除和單一成分試驗鑑定出過敏原，除了食品添加物（染劑、防腐劑等）之外，下面也列出了一些狗狗常見的過敏原：
狗狗常見的過敏原
牛肉、乳製品和小麥屬於狗狗前三大過敏原，接著是雞肉、蛋和羊肉，其他較少發生但仍屬過敏來源的食物還包括大豆、豬肉、魚類、罐頭食品、飼料等。
值得注意的是，有 10％ 過敏的發生混合了多種過敏原，更有一些學者認為甚至高達 35-48% 的狗狗不只對一種食物成分過敏！
狗狗過敏症狀有哪些？搔癢最常見，還有…
狗狗過敏的症狀
首先，狗狗最常見的食物過敏症狀是「搔癢」！
搔癢可以是全身性，也可以侷限於臉部、耳朵、爪子、腋窩或是會陰等區域。
在某些狗狗中，食物過敏的反應可能會很像其他常見的皮膚病，像是膿皮症、搔癢性滲出性皮膚病、毛囊炎、體外寄生蟲等。
皮膚病變還包括丘疹、紅斑、抓癢、色素沉著、足皮膚炎、皮脂漏和外耳炎等，並且約有 20 至 30％ 的食物過敏案例同時存在過敏性皮膚炎/異位性皮膚炎。
第二、食物過敏也可能引起「胃腸道症狀」（學者認為胃腸道症狀比皮膚症狀少，約僅有 10 至 15％ 以下的案例），包括嘔吐、拉肚子（包括水便、黏液便、出血）、腹痛或是排便頻率增加等。
胃腸道症狀的發生沒有性別、品種或是年齡的偏好和特異性，但德國牧羊犬、愛爾蘭賽特犬和沙皮狗更容易受到影響。
特別注意的是，急性腹瀉、嘔吐等常常被錯誤地歸因於食物過敏，而這些實際上可能是食物不耐受的病例。
食物過敏品種有關係？米克斯風險低
狗狗的食物過敏沒有性別、品種和年齡的偏好，但根據研究，有些品種狗的風險更高，像是拳師犬、可卡犬、牧羊犬、迷你雪納瑞、獵犬、沙皮狗、臘腸犬以及西部高地白梗等。
另外，也有學者認為雜交的狗狗（米克斯）的風險較低。
狗狗對哪些食物過敏？飼主該如何解決？
過敏無法根治，避免狗狗接觸到食物過敏原、使過敏消退，是最為理想的方式。
食物過敏的來源非常多，並且可能混合多種來源，再加上寵物商業食品的複雜高，要找到單一過敏原不容易。
在寵物的獸醫師指示下，可以嘗試的辦法包括：執行過敏原檢測、飲食排除試驗、食物再刺激試驗、水解蛋白飲食以及自製飲食等。
舉例來說，若是懷疑狗狗對牛肉過敏，可以先避開餵食含有牛肉的飲食，而後再重新餵食牛肉，若症狀消失又重新出現的話，大致可以確定為牛肉過敏，但這種情況屬於較理想的狀態。
懷疑食物過敏的寵物也能夠試試商業水解蛋白飲食（HPD，Commercial Novel Protein Diets），實現真正的低過敏性飲食，將蛋白質水解成較小的胜肽和胺基酸，降低原始蛋白質的分子量，從而降低蛋白質的抗原性和過敏原性，除了避免額外添加劑之外，也含有營養完整的配方。
商業水解蛋白飲食、低過敏飲食由於成分數量有限，要識別過敏原也較普通的商業食品更為容易。
而在某些情況下，自製飲食也是一些獸醫會建議的方式，優點為食物來源可選擇且更單一，而缺點包括成本高、長期食用容易有營養不足或不均衡的問題，因此較為建議做為食物消除試驗而短期使用，長期使用的話需要諮詢獸醫並注意全方位營養的完善，包括維生素、礦物質、微量元素以及必須脂肪酸等。
狗狗食物過敏會復發嗎？
當避開明確的食物過敏來源、或是使用合適的水解蛋白飲食之後，食物過敏就容易被解決。
但當狗狗對另一種食物產生過敏時，就會再度發生，必須再次進行飲食排除試驗，並制定新的飲食計畫。
寵物保健品如何選擇？成分單純減少過敏原作為首選
引起寵物過敏的原因繁多，除了飲食之外，還包括了環境中的粉塵、花粉、跳蚤等。
食物過敏的狗狗除了要找到過敏原不容易之外，執行飲食排除測試也是一項非常耗時耗心力的工程。
在寵物保健品的選擇上，可以盡量去選擇沒有添加物、沒有化學成分、成分單純乾淨的保健品，盡量去避開可能引發過敏的因素。
有所疑慮的飼主也可以在首次餵食保健品時，先給予少量餵食，觀察寵物有沒有出現搔癢、拉肚子、嘔吐或是其他的症狀等，穩定一週後無異常，再加至所需的餵食量唷！
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【參考資料】
1. VERLINDEN, A., et al. Food allergy in dogs and cats: a review. Critical reviews in food science and nutrition, 2006, 46.3: 259-273.
哈囉！我是獸醫師綺綺，畢業於國立屏東科技大學獸醫學系，曾做為獸醫師、研究員與動物飼育員，任職於畜牧場以及國內生物科技公司。 自從養了一隻貓咪而開始接觸寵物預防保健，期許我們的毛寶貝們都能健康快樂，陪伴我們長長久久！
以下是獸醫師回答Dcard、PTT網友關於 寵物食物過敏 的常見問題
狗狗會對什麼食物過敏？
牛肉、乳製品和小麥屬於狗狗前三大過敏原，接著是雞肉、蛋和羊肉。
值得注意的是，有10％過敏的發生混合了多種過敏原，更有一些學者認為甚至高達35-48% 的狗狗不只對一種食物成分過敏唷～
狗狗食物過敏會怎樣？
狗狗最常見的食物過敏症狀是「搔癢」！
搔癢可以是全身性，也可以侷限於臉部、耳朵、爪子、腋窩、腹股溝或是會陰等區域。