哈囉！我是獸醫綺綺～
你喜歡吃鳳梨嗎？
我們的毛小孩們即使喜歡吃鳳梨也不能吃太多喔！
重點是要吃到鳳梨酵素！
今天讓我們來認識一下鳳梨酵素對於毛孩子的好處吧！
最精華的鳳梨酵素！想不到的五大功效
鳳梨酵素是什麼呢？
鳳梨酵素（Bromelain） 取自於鳳梨植物的莖、果實和葉子，經過冷凍、榨乾、離心、過濾以及棟乾等過程後萃取出來的一種蛋白質分解酵素。
為什麼要這麼大費周周呢？鳳梨酵素有什麼好處？
促進食慾
鳳梨酵素可以調節毛小孩腸胃道的消化，減少胃部不適，助於營養的吸收[1]。
維護免疫系統
鳳梨酵素對於毛孩子免疫系統的正常運作和維持體內平衡非常重要[2]。
減少疼痛與腫脹
鳳梨酵素對毛孩具有抗發炎腫脹與緩解疼痛特性。
心血管保健
鳳梨酵素對於毛小孩具有抗凝血和溶解纖維蛋白的特性，有助於多種心血管疾病。
抵抗腫瘤
鳳梨酵素被認為是具有潛在前景的抗癌物質，有助於多種癌症。
看到這裡是不是很想拿鳳梨給毛孩子吃了呢？
毛孩子可以吃鳳梨？注意事項超重要
在我們餵鳳梨給家中的狗狗之前，先看過來這邊！
貓咪和狗狗確實是可以吃鳳梨的喔！
鳳梨本身富含膳食纖維、維生素、礦物質與酵素，對於毛孩的腸胃蠕動、順暢排便是有益處的。
但是，因為鳳梨的纖維高，加上糖分也很高，同時也可能會造成毛小孩腸胃道症狀以及肥胖問題。
除此之外，未熟的鳳梨、鳳梨的皮和核可能對毛小孩產生毒性、過敏以及腸道阻塞。
因此，餵食鳳梨時請切小塊，像是餵食零食一樣少量地給予唷！或是，也建議可以直接選擇寵物專門的鳳梨酵素保健品，讓主人安心的同時也能毛孩子們獲取有效率的養分喔！
為什麼要選鳳梨酵素？和鳳梨的差別
鳳梨是我們熟知的熱帶水果之一，屬於鳳梨科植物，生長於多個熱帶和亞熱帶國家，由於其獨特的口味與豐富的營養，這種水果已成為人類飲食中不可或缺的一部分。
如前段文字所述，我們的毛小孩也是可以吃鳳梨的唷！鳳梨本身富含膳食纖維、維生素、礦物質與酵素，有利於毛孩們的腸胃蠕動與順暢排便。
但是，因為鳳梨的纖維特別高，加上糖分也很高，可能會造成毛小孩腸胃道症狀以及肥胖問題，因此餵食鳳梨的前提只能是少量地餵食。
而這個時候，就是鳳梨酵素登場的時候啦！
鳳梨酵素（Bromelain）是科技進步下的產物，來自於鳳梨植物的莖、果實和葉子，經過冷凍、榨乾、離心、過濾以及棟乾等過程後萃取出來的一種蛋白質分解酵素。
由於鳳梨酵素經過濃縮與萃取，除了比起鳳梨本身具有更高的活性與功效之外，也排除掉了對於毛孩子產生負擔的高纖維與高糖分，僅將鳳梨中最有效的成分鳳梨酵素給留下了。
在這個科技進步的時代，我們的毛孩子終於也能享受到成果啦！
毛孩子需要的五大鳳梨酵素好處！看過來
鳳梨酵素對於毛孩子的功用可多了，以下就讓我們詳細來了解一下吧！
助於心血管保健
鳳梨酵素對於毛小孩具有抗凝血和溶解纖維蛋白的特性，助於讓血栓破裂，降低血小板凝集、降低血液黏稠、預防血流不足、改善微循環等，被認為有助於多種心血管疾病以及可能減輕其附帶的症狀[2,3]。
助於免疫調節
鳳梨酵素具有毛孩子生理上非常複雜的免疫調節特性，參與訊號傳遞途徑並控制了免疫反應的基因表現，對於毛孩子免疫系統的正常運作和維持體內平衡非常重要[2]。
助於對抗發炎與緩解疼痛
鳳梨酵素對毛孩具有抗發炎與緩解疼痛特性，藉由影響、減少發炎介質（前列腺素等）、疼痛介質（緩激肽等）以及白血球的活性以及來達到 抗發炎腫脹、舒緩疼痛的效力，在許多研究中被證實[2,4,5]，像是，鳳梨酵素對於骨關節炎有一定的止痛和抗發炎作用等。
助於腸胃道保健
鳳梨酵素可以調節毛小孩腸胃道的消化，減少胃部不適，助於營養的吸收[1]，除此之外，鳳梨酵素在研究中也表現出抗菌活性以及驅蟲作用，抑制了造成感染的細菌毒素[2]、寄生線蟲等[6]以及引起的腹瀉症狀。
助於對抗腫瘤
雖然目前鳳梨酵素對於毛孩子的抗癌機制尚未全盤了解，但越來越多的研究認為鳳梨酵素的抗癌特性可能跟其溶解纖維蛋白特性、抗血小板活性和免疫調節特性有關，像是乳腺腫瘤[7]、黑色素瘤[8]等，因此鳳梨酵素被認為作為是具有潛在前景的抗癌物質[2]。
鳳梨酵素對於毛孩的功用這麼多，我家的狗狗吃了真的安全嗎？
您家狗狗吃鳳梨酵素了嗎？
鳳梨酵素有助於狗狗腸胃道、心血管的保健、調節免疫系統的同時還可能可以舒緩疼痛和腫脹，甚至對於腫瘤還有可能起到預防抵抗的作用！
除此之外，也有許多關於鳳梨酵素研究持續進行中，像是鳳梨酵素對於犬隻骨關節炎表現出積極的作用[9]；而對於正在進行疾病治療的狗狗來說也有益處，鳳梨酵素可以藉由改變器官和組織對藥物的滲透性，去增加感染部位的吸收力，進而提高療效，也可能可以減少化療藥物的劑量，提高腫瘤治療的效率的同時，也能減少藥物造成毛孩全身毒性的影響[10]。
不過要注意，不要因為鳳梨酵素這麼厲害，就胡亂給狗狗狂吃鳳梨或是人的鳳梨酵素唷！
根據目前的研究顯示鳳梨酵素對於毛孩子還有人類的毒性都非常低，給狗狗每天餵食高達750mg/kg的鳳梨酵素，超過半年都沒有顯示任何的毒性作用；而給予齧齒類動物每天高達1500mg/kg的鳳梨酵素，沒有表現出致癌、致畸作用、心臟、脾臟、腎臟或血液學上任何的影響[11,12]。
簡而言之，鳳梨酵素對狗狗來說是非常安全的！
但是，因為無法確定人用的保健品有沒有添加狗狗不能食用的成分，以及過量餵食鳳梨會對狗狗有腸胃道與肥胖的影響，因此，建議直接選擇專門給寵物食用的營養保健品，讓狗狗獲得營養的同時主人也安心喔！
貓咪不吃鳳梨，就選鳳梨酵素
貓咪就選鳳梨酵素囉！
鳳梨酵素有助於貓咪腸胃道、心血管的保健、調節免疫系統的同時還可能可以舒緩疼痛和腫脹，甚至對於腫瘤也有可能起到預防抵抗的作用！
雖然鳳梨酵素對於貓咪的研究與狗狗相比之下較不多見，但還是有以作為貓咪進行藥物疾病治療中的輔助療法去使用鳳梨酵素[13]，也期待在未來會有更多實證與研究。
同時也要再次提醒，不建議給貓咪食用人的鳳梨酵素唷！
根據目前的研究顯示鳳梨酵素對於毛孩子還有人類的毒性都非常低，研究顯示，給予齧齒類動物每天高達1500mg/kg的鳳梨酵素，沒有表現出致癌、致畸作用、心臟、、脾臟、腎臟或血液學等任何的影響[11,12]。
簡而言之，鳳梨酵素對於貓咪來說是很安全的唷！
但是，因為無法確定人用的保健品有沒有添加貓貓咪不能食用的成分，因此，一樣也是建議直接選擇專門給寵物食用的營養保健品，讓主人們安心、貓咪也健健康康喔！
鳳梨酵素好處多多！大家都需要
鳳梨酵素對於我們常見的寵物，像是鼠、兔、鳥與部分爬蟲類等，也是可以吃鳳梨酵素的唷！
鳳梨酵素有助於寶貝們腸胃道、心血管的保健、調節免疫系統的同時還可能可以舒緩疼痛和腫脹，甚至對於腫瘤還有可能起到預防抵抗的作用！
值得一提的是，在2019進行的一項齧齒類傷口癒合的研究中[14]，鳳梨酵素被負載到了奈米纖維上並作為燒傷傷口的敷料，並被證實能夠 更有效地治癒燒傷的皮膚！
除此之外，在齧齒類和兔子身上也進行過鳳梨酵素毒性測試， 像是LD50（半數致死劑量）高於10 g/kg；而當給予齧齒類動物每天 1500mg/kg 鳳梨酵素的劑量時，沒有致癌與致畸作用，且不會引起心臟、脾臟、腎臟或血液學上的任何影響[11,12]。
所以，要給予寶貝們厲害的鳳梨酵素，就從選擇專門給該物種食用的營養保健品開始吧！
**若毛孩正處於生病狀態，或是正在服用西藥等狀況，食用前務必要向您毛孩的獸醫諮詢唷！
鳳梨酵素怎麼吃？最佳食用時間？
我們要怎麼給毛孩子們補充鳳梨酵素保健品呢？ 以下有五點建議：
第一、給寵物餵食的最佳食用時機為隨餐一起吃，例如：將保健品與乾飼料、罐頭拌勻餵食。
第二、不建議將鳳梨酵素放置於水碗中，水碗可能會因為毛孩沒有喝完放置過久之外，屬於蛋白質類的酵素耐熱程度也低，活性會隨著溫度上升而下降，因此不建議與高溫食物拌一起或放置室內太久。
第三、由於個體差異與先天遺傳，建議一開始可以先少量餵食（毛孩所需劑量的三分之一至四分之一），確認毛孩們的狀況穩定、無過敏現象或是腸胃道不適之後再漸漸增加至所需的用量喔！
第四、若毛孩同時有在食用西藥，建議至少間隔二小時以上，以分餐餵食或是早晚分開的方式進行。
第五、因有些藥物可能會與鳳梨酵素相互作用[2]，若我們的毛孩子正處於生病狀態，食用前務必要向您毛孩的獸醫諮詢唷！
簡單來說，沒有在吃藥的毛孩們，直接將保健品拌入香香的飯中一起餵食就可以囉！
鳳梨酵素無大禁忌
我家的毛孩子有好多營養保健品，能夠一起餵食嗎？
鳳梨酵素和大部分的寵物保健品，像是魚油、益生菌、薑黃、葉黃素、膠原蛋白、鱉蛋粉等，都是可以同時餵食的唷！
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【參考資料】
1. HOSSAIN, M. M.; LEE, S. I.; KIM, I. H. Effects of bromelain supplementation on growth performance, nutrient digestibility, blood profiles, faecal microbial shedding, faecal score and faecal noxious gas emission in weanling pigs. Veterinarni Medicina, 2015, 60.10.
2. HIKISZ, Pawel; BERNASINSKA-SLOMCZEWSKA, Joanna. Beneficial properties of bromelain. Nutrients, 2021, 13.12: 4313.
3. ECKERT, Klaus, et al. Effects of oral bromelain administration on the impaired immunocytotoxicity of mononuclear cells from mammary tumor patients. Oncology reports, 1999, 6.6: 1191-1200.
4. LOTZ-WINTER, Hermine. On the pharmacology of bromelain: an update with special regard to animal studies on dose-dependent effects. Planta medica, 1990, 56.03: 249-253.
5. RATHNAVELU, Vidhya, et al. Potential role of bromelain in clinical and therapeutic applications. Biomedical reports, 2016, 5.3: 283-288.
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8. BHUI, Kulpreet, et al. Bromelain inhibits COX-2 expression by blocking the activation of MAPK regulated NF-kappa B against skin tumor-initiation triggering mitochondrial death pathway. Cancer letters, 2009, 282.2: 167-176.
9. SIENGDEE, P., et al. Effects of bromelain on cellular characteristics and expression of selected genes in canine in vitro chondrocyte cultur. 2010.
10. HIGASHI, Taishi, et al. Efficient anticancer drug delivery for pancreatic cancer treatment utilizing supramolecular polyethylene-glycosylated bromelain. ACS Applied Bio Materials, 2020, 3.5: 3005-3014.
11. PAVAN, Rajendra, et al. Properties and therapeutic application of bromelain: a review. Biotechnology research international, 2012, 2012.
12. MOSS, J. N.; FRAZIER, C. V.; MARTIN, G. J. Bromelains. The pharmacology of the enzymes. Archives internationales de pharmacodynamie et de therapie, 1963, 145: 166-189.
13. MARINO, Gabriele, et al. Conservative treatments for feline fibroadenomatous changes of the mammary gland. Open veterinary journal, 2021, 11.4: 680–685-680–685.
14. BAYAT, Samaneh, et al. Bromelain-loaded chitosan nanofibers prepared by electrospinning method for burn wound healing in animal models. Life sciences, 2019, 229: 57-66.
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【本文由 獸醫師綺綺 撰稿】
哈囉！我是獸醫師綺綺，畢業於國立屏東科技大學獸醫學系，曾做為獸醫師、研究員與動物飼育員，任職於畜牧場以及國內生物科技公司。 自從養了一隻貓咪而開始接觸寵物預防保健，期許我們的毛寶貝們都能健康快樂，陪伴我們長長久久！
以下是獸醫師回答Dcard、PTT網友關於鳳梨酵素 的常見問題
狗狗可以吃鳳梨酵素嗎？
可以唷！
由於個體差異與先天遺傳，建議一開始可以先少量餵食，確認毛孩們的狀況穩定、無過敏現象或是腸胃道不適之後再漸漸增加至所需的用量喔！
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鳳梨的纖維高，加上糖分也很高，同時也可能會造成毛小孩腸胃道症狀以及肥胖問題。
餵食鳳梨時請切小塊，像是餵食零食一樣少量地給予唷！或是可以直接選擇寵物專門的鳳梨酵素保健品。